오늘, 당신의 아침 식사는 된장국에 보리밥? 빵과 우유 한잔? 그 무엇을 먹었든지간에 당신은 탄소발자국으로부터 자유로울 수 없다. 농산물의 생산과, 수송, 조리 및 폐기과정에서 온실가스가 배출되었을 테고, 식생활에서도 탄소발자국은 그 족적을 뚜렷이 남긴다. 온실가스 배출에 있어 식품분야가 차지하는 비중은 의외로 상당히 크다. 영국의 경우 국가 전체배출량의 18.5%에 달하고, 미국의 경우에도 식품류로 인한 온실가스 배출량은 1인당 연간 3.9톤CO2로 국가 전체배출량의 약 19%를 차지한다고 보고된 바 있다.

 

출처 : 한국에너지신문

원문 :http://www.koenergy.co.kr/news/articleView.html?idxno=60103